feat(mine): 添加用户邮箱信息显示

在个人中心页面的个人资料部分，新增绑定邮箱的显示。
同时，调整了样式以确保信息的正确展示。

assets/css/mine/index.scss

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       .profile-meta {
         display: flex;
         flex-direction: column;
+        min-width: 0;
 
         .p-name {
           font-size: 36rpx;
@@ -76,6 +77,13 @@
           color: #ffffff;
           letter-spacing: 0.5rpx;
         }
+
+        .p-email {
+          margin-top: 10rpx;
+          font-size: 24rpx;
+          color: rgba(255, 255, 255, 0.86);
+          word-break: break-all;
+        }
       }
     }
   }

pages/mine/index.vue

@@ -8,6 +8,7 @@
                 </view>
                 <view class="profile-meta">
                     <text class="p-name">{{ info.name || '--' }}</text>
+                    <text class="p-email">{{ info.email || '--' }}</text>
                 </view>
             </view>
         </view>
@@ -39,8 +40,6 @@
             return {
                 info: {},
                 infoFields: [
-                    { key: 'name', label: '员工姓名', icon: 'account-fill', bg: 'linear-gradient(135deg, #3b82f6, #2563eb)' },
-                    { key: 'email', label: '绑定邮箱', icon: 'email-fill', bg: 'linear-gradient(135deg, #0ea5e9, #0284c7)' },
                     { key: 'department_name', label: '部门', icon: 'home-fill', bg: 'linear-gradient(135deg, #8b5cf6, #7c3aed)' },
                     { key: 'position_name', label: '岗位', icon: 'star-fill', bg: 'linear-gradient(135deg, #f59e0b, #d97706)' }
                 ]